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2017.12.27

[観光]そば打ち体験 日光の庄

社員のレクリエーションで日光の庄に伺って、
そば打ち体験をさせて頂きました。

こんな流れでした。

0. 集合する
1. 準備する
2. まぜる
3. のばす
4. こねる
5. きる
6. ゆでてもらう
7. たべる
8. 解散

見てるのと実際にやるのでは大違いで、
やってみるとなかなか難しいものでした。

皆さんの個性が発揮されて、とても面白い光景でした。
妙に下手な人とか、妙に上手い人とか色々です。
(自分も含めて)

職人は、同じ工程を何度も何度も数をこなして、
試行錯誤して、腕を磨いていくんだろうなと想像します。

その後、
自分たちで作った蕎麦は、茹でて頂いてから、
実際に食べることができます。

当日、朝食を食べてからあまり時間が経過していないこともあり、
蕎麦だけだとアレなので、舞茸のてんぷら1つをオプションでつけました。




蕎麦が細すぎたり太すぎたりという面白さも含め、
美味しく頂きました。

芸能人も結構、いらっしゃっている様子でした。
「土曜スペシャル」というテレビ番組の収録で、
ビートたけしさんもいらっしゃったみたいです。


日光の庄
http://nikko-no-sho.com

※ちなみに社訓は「不易流行」とのことです。

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